dimanche 27 mai 2012
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Chroniques 
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Photo : Desmond BoylanLong-courrier - 26 mai 2012
Les derniers jours de Pompei «Nous prévoyons passer trois semaines en Italie durant la période des Fêtes, avec nos filles de 18 et 21 ans. Nous espérons visiter...Les derniers jours de Pompei
«Nous prévoyons passer trois semaines en Italie durant la période des Fêtes, avec nos filles de 18 et 21 ans. Nous espérons visiter Pompéi. Est-il vrai que le site va bientôt être fermé? Nous avions déjà commencé à préparer cette étape.»
L. Robert, Montréal
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Photo : - Le DevoirDu rat des champs au rat des villes
Il faut bien le dire, la tendance est au vert. Pâle ou foncé, peu importe, c’est le vert dans tous ses états qui prédomine dans les villes. En quelques années,...Il faut bien le dire, la tendance est au vert. Pâle ou foncé, peu importe, c’est le vert dans tous ses états qui prédomine dans les villes. En quelques années, on est passé du jardin communautaire au jardin de balcon, puis à celui sur les toits, et on parle désormais de jardin ou de potager terrasse.1 réaction | 2 votes -
Photo : PremiertechUn couple heureux en symbiose
Les végétaux qui vivent en symbiose avec des champignons mycorhiziens ont la vie plus facile. Ils ont accès à plus de minéraux, résistent mieux aux...Les végétaux qui vivent en symbiose avec des champignons mycorhiziens ont la vie plus facile. Ils ont accès à plus de minéraux, résistent mieux aux pathogènes et à la sécheresse. Cette association bénéficie aussi au champignon qui, lui, obtient des sucres grâce à la photosynthèse de la plante.0 réactions | 1 votes -
Photo : Beringer VineyardsLe terroir se porte bien en Californie
Vous entreteniez encore quelques petits préjugés derrière les fagots sur la qualité des vins californiens ? Une autre dégustation menée par un collègue...Vous entreteniez encore quelques petits préjugés derrière les fagots sur la qualité des vins californiens ? Une autre dégustation menée par un collègue cette semaine, en présence de trois oenologues particulièrement talentueux, à savoir Laurie Hook (Beringer, Napa), Jon Priest (Etude, Carneros) et Christophe Paubert (Stag’s Leap, Napa), a une fois de plus confirmé que, pour moins de 100 $, il y avait là, parmi les vins, de grosses pointures supportant aisément la comparaison avec leurs homologues français.0 réactions | 0 votes -
Photo : Andrew GullyLong-courrier - 19 mai 2012
Achat-rachat ou location? «Je vais en France pour 24 jours et je me demande ce qui est mieux entre la location et l’achat-rachat de voiture. J’ai la carte Visa Ultime Voyage...Achat-rachat ou location?
«Je vais en France pour 24 jours et je me demande ce qui est mieux entre la location et l’achat-rachat de voiture. J’ai la carte Visa Ultime Voyage qui couvre une partie des assurances pour la location, dont les prix sont alléchants, mais les contrats comprennent tellement d’exceptions qu’il est difficile de s’y retrouver et d’avoir le prix exact. Les agences de voyage ne conseillent pas la location, pour éviter de nombreux ennuis lorsqu’il y a un incident: est-ce vrai? Que me conseillez-vous?»
Danielle Massicotte, Laval1 réaction | 2 votes -
Photo : - Le DevoirBoulanger, le réveil d’un métier
On constate au Québec une évolution bien marquée dans le domaine de la boulangerie depuis l’implantation de chaînes comme Le Pain doré et Première...On constate au Québec une évolution bien marquée dans le domaine de la boulangerie depuis l’implantation de chaînes comme Le Pain doré et Première Moisson, à Montréal, qui, malgré un grand volume, respectent la tradition et l’esprit français de la boulangerie.1 réaction | 1 votes -
Photo : Martin ViauLe rendez-vous vert montréalais
Cette année, le Rendez-vous horticole du Jardin botanique invite les gens au plaisir de jardiner… en ville, les 25, 26 et 27 mai. Cet événement convivial a remporté...Cette année, le Rendez-vous horticole du Jardin botanique invite les gens au plaisir de jardiner… en ville, les 25, 26 et 27 mai. Cet événement convivial a remporté l’année dernière le prix « Événement canadien tourisme de jardins ».0 réactions | 1 votes -
Photo : Jean AubryDes vins qui ne se mettent pas les pieds dans les plats
Un vin seul est toujours mal accompagné. Il peut aussi être accompagné et… demeurer seul. Seul dans son coin, à bouder, à faire la gueule, à être...Un vin seul est toujours mal accompagné. Il peut aussi être accompagné et… demeurer seul. Seul dans son coin, à bouder, à faire la gueule, à être jaloux parfois du plat qui lui ravit alors la vedette et le confine au rôle de figurant. Pas facile, la vie de vin!0 réactions | 0 votes -
Long-courrier - 12 mai 2012
Riviera Maya « Je me permets de vous demander aujourd’hui les renseignements suivants… Il y a environ deux ans, vous aviez donné une référence au Mexique,...Riviera Maya
« Je me permets de vous demander aujourd’hui les renseignements suivants… Il y a environ deux ans, vous aviez donné une référence au Mexique, dans les environs du Royal Catalonia Tulum, sur la Riviera Maya. Vous recommandiez une petite auberge de type B B. Pourriez-vous me communiquer de nouveau cette information ? »
Claire Lavigne, Montréal
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Photo : Pierre CastonguaySe lancer dans l'aventure potagère
Un potager est une aventure toute simple, oui… et non. Quelques notions de départ sont absolument nécessaires, sinon on risque d’être déçu des...Un potager est une aventure toute simple, oui… et non. Quelques notions de départ sont absolument nécessaires, sinon on risque d’être déçu des résultats et de se décourager. La première année demande un investissement plus grand, mais une fois le terrain bien préparé et avec un peu d’expérience, on en retire des kilos de plaisirs savoureux.0 réactions | 1 votes -
Petit canard du lac Brome devenu grand
Oubliez ça : les canards du lac Brome ne voient plus l’eau du lac depuis belle lurette. Cette entreprise québécoise, qui célèbre ses 100 ans cette...Oubliez ça : les canards du lac Brome ne voient plus l’eau du lac depuis belle lurette. Cette entreprise québécoise, qui célèbre ses 100 ans cette année, a pourtant bien failli disparaître à plusieurs reprises. Il en aura fallu, du courage et de la ténacité, et il aura fallu y croire, à l’avenir de la race pékinoise, pour développer l’entreprise, qui passera de 20 employés, en 1912, à 200 en 2012.
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Photo : - Le DevoirMilos, une institution
Le restaurant Milos, à Montréal, est une institution chargée d'histoire qui a su relativement bien traverser les crises et les tendances de la restauration dans la métropole. On y va avant tout pour...0 réactions | 0 votes -
Photo : Albert MondorLes nouveautés 2012 de Sélection réserve naturelle
Une initiative d’Albert Mondor, horticulteur bien connu au Québec, le programme Sélection Réserve naturelle vise à faire connaître des plantes d’ailleurs....Une initiative d’Albert Mondor, horticulteur bien connu au Québec, le programme Sélection Réserve naturelle vise à faire connaître des plantes d’ailleurs. Évaluées par un comité de professionnels, au Jardin botanique de Montréal, au Jardin Roger Van den Hende et au Jardin Daniel A. Séguin, ces espèces proviennent de différentes régions du monde. Sélectionnées pour leur floraison ainsi que pour leur feuillage décoratif, elles donneront une note singulière et audacieuse à vos aménagements !0 réactions | 0 votes -
Photo : Daniel GarciaLong-courrier - 5 mai 2012
Paris au couvent On me dit que vous pourriez me transmettre des informations me permettant de réserver une chambre dans un couvent à Paris dans un arrondissement (9e, 18e) et non en...Paris au couvent
On me dit que vous pourriez me transmettre des informations me permettant de réserver une chambre dans un couvent à Paris dans un arrondissement (9e, 18e) et non en banlieue. Je sais que c’est possible, mais je n’arrive pas à trouver sur Internet.
Merci, si vous avez le temps, de me transmettre quelques pistes.
Roselyne Giguère
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Photo : - Le DevoirLe Loggia, l’italien pour tous
Le Loggia Resto-Bar a ouvert ses portes il y a un peu plus d’un an dans un petit centre commercial tout neuf situé à l’entrée du village de...Le Loggia Resto-Bar a ouvert ses portes il y a un peu plus d’un an dans un petit centre commercial tout neuf situé à l’entrée du village de Saint-Augustin-de-Desmaures, en banlieue de Québec. Il faut se rendre jusqu’à l’intérieur du restaurant pour apprécier le contraste entre l’anonymat des lieux et l’ambiance chaleureuse que les propriétaires ont su créer dans leur resto-bar. Dès qu’on franchit la porte du Loggia, en effet, le goût de rencontrer des gens, de s’amuser et de bien manger se manifeste. Un large foyer au gaz placé au centre du restaurant projette de longues flammes dansantes qu’on voit de presque partout.0 réactions | 2 votes -
Le retour des Exceptionnelles
Exceptionnelles, elles le sont parce qu’elles se démarquent par leur performance au jardin, leur facilité de culture et leur résistance aux maladies et aux insectes. Ces...Exceptionnelles, elles le sont parce qu’elles se démarquent par leur performance au jardin, leur facilité de culture et leur résistance aux maladies et aux insectes. Ces plantes vous garantissent une saison luxuriante et bien fleurie ! Quoi de plus satisfaisant pour un jardinier ! Près de 3000 amateurs d’horticulture ont participé à leur sélection en votant pour leurs nouveautés préférées au Jardin Daniel A. Séguin. Un comité d’experts a quant à lui jugé l’ensemble des plantes sélectionnées et a élu les sept plantes suivantes grandes gagnantes. La cuvée 2012 a des notes fleuries, des feuillages roses et bourgogne et une graminée qui a du panache.
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Photo : Agence France-PresseSIAL 2012, le grand bal des produits alimentaires à Montréal
Le Salon international de l'alimentation (SIAL), qui se tiendra les 9, 10 et 11 mai prochains à Montréal, est assurément, avec le Fancy Food Show aux États-Unis, la plus belle vitrine en Amérique du...0 réactions | 0 votes -
Photo : Jonathan NackstrandLong-courrier - 28 avril 2012
L’Écosse cet été « Nous serons au Royaume-Uni pendant le mois de juin 2012. Après avoir passé quatre jours à Londres, nous nous rendrons en...L’Écosse cet été
« Nous serons au Royaume-Uni pendant le mois de juin 2012. Après avoir passé quatre jours à Londres, nous nous rendrons en train à Glasgow, d’où nous prendrons possession d’une auto. Nous comptons passer trois semaines en Écosse. Croyez-vous que là-bas, au mois de juin, nous devrions réserver à l’avance les B B ou bien réserver chaque jour est possible ? Pensez-vous que trois semaines sont suffisantes pour visiter l’Écosse ? Quels sont les incontournables ? »
Guy et Danielle, Montréal
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Long-courrier - 21 avril 2012
Dix jours à Saint-Martin Je vais à Saint-Martin à la fin de mai, pour 10 jours, avec deux amis. J'aimerais savoir s'il y a des endroits qui sont primordiaux à...Dix jours à Saint-Martin
Je vais à Saint-Martin à la fin de mai, pour 10 jours, avec deux amis. J'aimerais savoir s'il y a des endroits qui sont primordiaux à visiter. Comme nous n'allons pas dans un tout-compris, nous devons prévoir nos repas. Est-ce que vous auriez des suggestions de petits restos pas trop chers mais bons pour des budgets d'étudiants?0 réactions | 0 votes -
Photo : Lise GobeilleÀ vos truelles, prêts, partez!
Enfin, la saison du jardinage est amorcée et, comme chaque année, il y a de la frénésie dans l'air! Voici les tendances pour cette année et quelques...Enfin, la saison du jardinage est amorcée et, comme chaque année, il y a de la frénésie dans l'air! Voici les tendances pour cette année et quelques nouveautés intéressantes dénichées à l'Expo-FIHOQ (Fédération interdisciplinaire de l'horticulture ornementale du Québec). Cet événement horticole qui rassemble les gens de l'industrie tous les automnes présente les produits novateurs.0 réactions | 3 votes
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